Beschrijving
Elke gang van dit verrassingsmenu is geïnspireerd door een andere plek van ons land. Zo nemen we je bijvoorbeeld mee naar de Wadden, de Beemster en de Hoge Veluwe. En werken we met prachtige ingrediënten zoals 16-jaar oude kaas, oeraardappel en shiitake.
Het vegetarische kerstmenu
- shiitake – rendiermos – rogge – mosterd
- wortel – duindoorn – postelein – hangop
- ui – knoflook – 16-jaar oude Beemster
- shiitake – oeraardappel – biet – rammenas
- hansje – remeker – peer – hazelnoot
- melk – hooi – karamel – tarwe
Koken doe je onder begeleiding van duidelijke instructies en video’s van onze chef Brian Luikel. U ontvangt dit verwenpakket voor slechts € 55 (zonder wijn).
